Search this site

Sistema de Gestion de Seguridad Alimentaria ISO-22000 Es una norma Internacional con la que se logra desarrollar e implementar Sistemas de Gestión de Seguridad y calidad en la industria alimentaria, cuya intención se basa en los mercados globales por la exigencia de los consumidores su finalidad es conseguir una armonización global en las normas existentes y ser una herramienta para la mejora continua asegurando la calidad y la seguridad de la cadena del suministro de los productos alimenticios es para las organizaciones involucradas con la seguridad alimentaria en dicha cadena. Entre los objetivos que se persiguen con la norma ISO-22000 son: Reforzar la seguridad alimentaria en los organismos en dicha función Mantener un control garantizando la calidad de sus productos y la salud de los consumidores. Fomentar la cooperación entre las industrias agroalimentarias, los gobiernos nacionales y organismos transnacionales Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza Establecer requisitos de referencia “elementos claves” para los sistemas de seguridad alimentaría Mejorar el rendimiento de los costes a lo largo de la cadena de suministro alimentaría Implementar un sistema de Inocuidad Alimentaria ISO 22000 combina elementos que cubren los requisitos de la calidad y la seguridad alimentaria, Con las mejores herramientas de fabricación, que les permita a las organizaciones demostrar a los consumidores que los productos que suministra cumplen con los requisitos, Constituyendo asi la base de cualquier norma de seguridad alimentaría aprobada, estos requisitos no pretenden sustituir a los requisitos legales y reglamentarios: Requisitos para desarrollar un Sistema HACCP de acuerdo a los principios Codex Alimentarius Requisitos para buenas prácticas de fabricación ó programa de prerrequisitos Requisitos para un Sistema de Gestión Los requisitos de la norma ISO 22000 son genéricos y aplicables a todas las organizaciones que operan dentro de la cadena de suministro alimentario, para permitirles diseñar e implantar un sistema de gestión de seguridad alimentaría eficaz, independientemente del tipo, tamaño o productos es aplicable directamente a las organizaciones que proporcionan servicios de: transporte, almacenamiento y distribución de productos alimentarios y de la misma manera a los proveedores de equipamientos, agentes de limpieza, material de envase y embalaje y productores de cualquier otro material que entre en contacto con los alimentos, o que proporcionen de forma coherente productos inocuos, desde productores primarios, minoristas, establecimientos de comidas, fabricantes de productos alimenticios, transportistas, almaceneros y subcontratistas, fabricantes de equipos, embalajes, productos de limpieza, aditivos e ingredientes. Los proveedores de servicios también se incluyen en esta cadena. NORMA ISO 22000:2005. Identifica los elementos importantes, para la seguridad alimentaria a lo largo de la cadena Alimenticia, hasta el punto final de consumo, a saber: Comunicación interactiva Control y reducción de peligros de seguridad alimentaria Sistema de gestión, Programas de pre-requisitos; Principios APPCC. Armonice los requisitos para la gestión de la seguridad alimentaria para cuestiones dentro de la cadena alimenticia a nivel global y de exigir a las organizaciones cumplir cualquier requisito de seguridad alimentaria aplicable relacionado con los requisitos legales y reglamentarios a través de su sistema de gestión de la seguridad alimentaria. Siendo diseñada para su uso por parte de organizaciones que buscan sistema de gestión de la seguridad alimentaria más enfocado, coherente e integrado que el que normalmente se requiere por ley. Requisitos de sistemas de gestión de seguridad alimentaría para cualquier organización en la cadena alimentaria Establecidos en capítulos principales, alineados con los ya definidos en las normas ISO 9001 y ISO 14001. Estos son: El ámbito, Las referencias, Términos y definiciones, Sistema de gestión de seguridad alimentaria, La responsabilidad de la dirección, La gestión de recursos, la realización de productos seguros y La medida, análisis y actualización del sistema. Hay también anexos que permitirán a una organización, adecuarlo a su “Ámbito de aplicación” Planificar, diseñar, implementar, operar, y mantener actualizado un sistema de gestión de seguridad alimentaría que proporcione productos finales acordes a su uso intencionado que aseguren que los alimentos sean seguros para el usuario final cuando sean consumidos Identificar y evaluar los requisitos del cliente y demostrar la conformidad con los requisitos acordados mutuamente relacionados con la seguridad alimentaria, Demostrar la comunicación eficaz con los clientes y otras partes interesadas a lo largo de la cadena alimenticia Demostrar la conformidad con los requisitos legales y reglamentarios aplicables en relación a la seguridad alimentaria, Asegurar que cumple con su política de seguridad alimentaría declarada Demostrar dicho cumplimiento a otras partes interesadas, y Buscar la certificación de su sistema de gestión de seguridad alimentaría por una organización externa. ANEXOS Anexo A (informativo) Correspondencia entre los requisitos de ISO 22000 e ISO 9001:2008 Anexo B (informativo) Correspondencia entre los requisitos de ISO 22000 y los Principios APPCC y las Directrices para su aplicación ISO 9001.2008 Anexo C (informativo) Referencias del Codex suministrando ejemplos de medidas de control, incluyendo Programas de prerrequisitos y una guía para su selección y uso. Norma ISO 22000:2005. Situación actual La norma ha sido publicada con fecha 1 de Septiembre de 2005, siendo certificables los sistemas de gestión de seguridad alimentaría desarrollados de acuerdo a esta norma desde esa fecha. SERVICIOS UCE UCE, organismo comprometido con la mejora continua y de enseñanza de soluciones, se encuentra a su disposición para proporcionar un servicio integral en este rubro ya que cuenta con más de una década de experiencia en el sector de industrias de la alimentación. UCEVERSITY como asociado en su éxito de grupo de trabajo, desarrollara la norma ISO 22000 para que permita a los clientes de UCE el estar seguros de tener una información exacta sobre el desarrollo y aplicación de los requisitos de esta norma. Asimismo UCE puede proporcionarle, como muestra los siguientes cursos: Seminarios sobre ISO 22000:2005 Auditor Interno y Auditor Líder de sistemas de gestión de seguridad alimentaría de acuerdo a la norma ISO 22000:2005, ISO14001 e ISO9001:2008. Auditorias preliminares y Gap análisis sobre estas normas. Metrología para sus laboratorios Cursos de confiabilidad Diseño de Experimentos Cadena de Suministro de acuerdo a APICS Además, UCE puede suministrarle auditorias integradas combinadas con otras normas certificables en el ámbito alimentario como BRC o IFS

PROXIMAMENTE .....

Consultoría Estadística Tu conoces tu negocio. Nosotros conocemos de estadística. Ahorra tiempo y dinero permitiendo a nuestros consultores en estadística ayudarte a resolver tus problemas de mejora de la calidad. Llama a nuestro equipo de ventas para obtener más información o para programar una consulta gratuita. Prepara a tus empleados para un mundo basado en datos La Interfaz institutiva de Minitab permite a los empleados dominar rápidamente el software para que puedan concentrarse en aprender estadística. Facultad de Expertos Con experiencia en mejora de la calidad en todas las industrias, incluyendo productos automotrices, farmacéuticos, dispositivos médicos, manufactura y salud, nuestros consultores cuentan con tal grado de especialidad para ser acreedores de gran prestigio. Una vez que identificadas las necesidades, te ponemos en contacto con un consultor que tiene la experiencia necesaria para ayudar a tu empresa. Soporte personalizado Nuestros especialistas en estadística brindan apoyo personalizado y flexible, trabajando en estrecha coordinación con la empresa para entender los desafíos de tu negocio. Ellos analizan e interpretan los datos y propician la participación de los integrantes de la empresa en cada paso del proceso para desarrollar juntos una solución basada en datos. Podemos ayudarle con cualquier desafío estadístico Recoger los datos correctos y prepararlos para el análisis. Diseñar experimentos efectivos para optimizar un proceso. Analizar los datos para tener una mejor comprensión del negocio. Aplicar métodos estadísticos avanzados para mejorar la calidad. Interpretar los resultados para tomar decisiones basadas en datos. Crear presentaciones claras para resumir los resultados. La consultoría está disponible en sitio, por teléfono, correo electrónico o conferencias web.

Internal Quality Auditor ISO 9001:2008 This detailed course is key to obtain a certification of competence and teaches the principles and practices of effective internal audits in accordance with ISO 9000 series of standards and ISO 19011:2011, "Guidelines for Auditing Management Systems ". Internal Auditor of Quality Systems - ISO 9001:2008 This course consists of three units of competency, the results are becomeing certified in: Quality Management Systems Quality Auditing Systems Management Systems Auditing Teams Learn the clauses of ISO 9001:2008 in detail Uceversity experienced instructors guide students through internal audits that are required for a quality management system based on ISO 9001:2008. Students also gain necessary auditing skills through a balance of formal classroom tutorials with open discussions and case studies. Benefits · Understand quality management definitions, concepts and guidelines · Recognize the principles, practices and types of audits · Understand the purpose of the ISO 9000 series · Understand the roles and responsibilities of the auditor · Understand the requirements of ISO 9001:2008 · Perform all phases of an internal audit · Apply the definitions, concepts and guidelines of ISO 19011:2011 · Prepare and present effective reports training intended for: The people responsible for conducting first and second party audits part Representatives of management, Quality Directors, Managers and Supplier Development Engineers also champions committed to continuous improvement. For content information please visit our student Center

Reynosa, Tamaulipas. 👨🏫 Curso del VDA 6.8 "Cadena de Suministro (SC)" con la Ing. Melina Trejo y la Ing. Yahaira García, nos complace saber que nuestros servicios son de su entera satisfacción. Parque del norte, Reynosa Tamulipas 👨🏫 Curso "CQI 17 Proceso de Soldadura" con el equipo de Panasonic, nos alegra profundamente saber que nuestros servicios han resultado de su entera satisfacción. Matamoros, Tamaulipas. 👨🏫 Certificación de Green Belt Six Sigma del ASQ con la Ing. Samantha Iniestra González (NASA).

Capacitamos y asesoramos profesionales para la gestión y certificación de la Cadena de Suministro. Damos servicio en Reynosa, Matamoros, Monterrey, Actualización de la Certificación para Profesionales de la Cadena de Suministros. A PARTIR DEL 2024 Como profesional de la industria, habrás escuchado el anuncio que CTPAT/OEA hizo en el que dio a conocer que a partir de 2024, la actual versión de la Certificación. Nosotros brindamos el entrenamiento que te preparará para esta certificación. Cubrimos éste y otros requerimientos relacionados con la entera Cadena de Suministros de la industria maquiladora de acuerdo con el ISO 9000:2015 y Comercio Verde. Descubre más De acuerdo a CTPAT 2024 OEA SAT México Green Commerce/Comercio Verde

Lead & Internal Auditor for Quality Manegement Systems - teaches the concepts of ISO standards and the principles and practices of the audit process ISO 19011:2011 Lead & Internal Auditor Lead & Internal Auditor for Quality Management Systems - teaches the concepts of ISO standards and the principles and practices of the audit process in accordance with ISO19011: 2011, "Guidelines for Auditing Quality Management Systems". (Applies to ISO / TS / ISO14001 / ISO13485 / TL / AS / IT / ISO27000 / OHSAS18001) Certified instructors teach the clauses of ISO 9001:2008 (TS/14001 / TL/13485 / TL / AS / OSHA) in detail and guide students through the entire audit process from managing the auditing program to reporting the results using ISO19011: 2011. Objectives: · Learn how to quickly and efficiently audit management systems · Key principles of Quality Management Systems · ISO 19011 definitions and guidelines · Interpreting the requirements of the ISO 9001 standard · Implementing and managing an effective audit program using the process approach · Planning the audit and conducting opening meetings · Understanding auditor roles and responsibilities · Conducting on-site audit activities · Collecting audit information · Communicating effectively during the audit · Generating audit findings · Preparing audit conclusions · Conducting closing meetings · Reporting audit results · Conducting an audit follow-up Who should attend? · Individuals interested in conducting first-party, second-party, and third-party audits · Individuals leading their companies to ISO 9001 certification · Management representatives, Quality Managers, Engineers, and Consultants

INSTITUTE OF METROLOGY Laboratory for environmental pourpose Certifications ISO 15182 2022 Laboratory of Industrial applications Certifications ISO 17025 2017 TRAININGS Lead Auditor ISO 17025 / ISO 15182 Internal Auditor ISO 17025 / ISO 15182 Lab. Continual Improvement Risk and Uncertainty Studies Proficiency tests

La importancia del entrenamiento en Liderazgo La cultura y educación son las ventajas competitivas esenciales dentro de las organizaciones creadas por el comportamiento de los l í deres en cada nivel. Hemos llegado a la comprensión de que los mejores lideres conforman su estilo de liderazgo con su propia aportación personal y competencia. Es por eso que nuestra tarea consiste en ayudar a las organizaciones en el desarrollo de l í deres en tres niveles: Liderazgo personal Liderazgo de equipo Liderazgo de lideres Los líderes capaces de transformar sus vidas, sus equipos y sus organizaciones son ejemplo del mas alto nivel de eficacia personal e interpersonal y obtención de resultados óptimos una y otra vez. Conoce más

AMBIENTAL Educación • Conservación • Acción La naturaleza nos da vida, pero hoy necesita de nosotros. Uce Ambiental impulsa la conservación de la biodiversidad, la protección de nuestros ecosistemas y la educación ambiental para convertir la conciencia en acciones reales.